Rán cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì tình trạng dầu bắn, cá không vàng giòn đều, thịt b

Đây là cách được nhiều đầu bếp sử dụng để việc rán cá không trở thành “ác mộng”.

Rán cá tưởng đơn giản nhưng để miếng cá vàng ruộm, không nát, không còn mùi tanh lại đòi hỏi vài bí quyết nhỏ.

Rán cá tưởng đơn giản nhưng để miếng cá vàng ruộm, không nát, không còn mùi tanh lại đòi hỏi vài bí quyết nhỏ.

Thực tế các nhà hàng thường sử dụng chảo thông thường (không có lớp chống dính) nhưng đều không gặp phải vấn đề dính

Không phải do chảo mà do chưa đủ nhiệt