Uống cà phê thế nào để tốt cho sức khỏe?

Đối với rất nhiều người, uống cà phê không chỉ là một thói quen, mà là sở thích và là cách 'nạp năng lượng' để làm việc, học tập.

Cách bạn uống cà phê cũng quan trọng không kém lượng cà phê bạn nạp vào cơ thể.

Thời điểm uống cà phê rất quan trọng

Các nghiên cứu chỉ ra rằng bản thân cà phê chứa những hợp chất có liên quan đến các lợi ích như chống oxy hóa và tác dụng kháng viêm. Vấn đề bắt đầu khi cà phê được biến thành một món "tráng miệng".

Đường, siro tạo hương vị, lớp kem đánh bông và kem béo có thể âm thầm biến tách cà phê thành thức uống nhiều calo, nhiều đường, làm triệt tiêu phần lớn những lợi ích vốn có.

Các nhà khoa học cho rằng những thói quen uống cà phê lành mạnh nhất thường đơn giản hơn rất nhiều so với những gì đa số mọi người đã quen.

Một phát hiện đáng ngạc nhiên khác liên quan đến thời điểm uống cà phê. Uống cà phê quá sớm vào buổi sáng hoặc quá muộn trong ngày có thể can thiệp vào chu kỳ hormone tự nhiên và chất lượng giấc ngủ. 

Ngủ kém lại ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, sức khỏe tim mạch và tình trạng viêm.

Việc tiêu thụ cà phê ở mức vừa phải, đúng thời điểm có thể giúp duy trì năng lượng mà không làm rối loạn nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể.

Uống cà phê đen hoặc cà phê nhạt an toàn nhất

Khi mô tả cách uống cà phê tốt cho sức khỏe nhất, các nhà khoa học thường định nghĩa đó là ly cà phê có lượng đường tối thiểu, rất ít hoặc không có siro tạo hương vị, đồng thời hạn chế kem béo.

Đó là lý do vì sao cà phê đen hoặc cà phê chỉ thêm một lượng nhỏ sữa thường được khuyên uống. Vấn đề không phải là cố gắng tránh vị đắng của cà phê bằng cách thêm các chất tạo ngọt, mà là tránh những thành phần dư thừa có thể gây hại sức khỏe.

Các nghiên cứu cũng xem xét các phương pháp pha cà phê và nhiệt độ. Một số kiểu pha có thể lọc bớt những hợp chất làm tăng cholesterol, trong khi đồ uống quá nóng có thể gây kích ứng đường tiêu hóa ở một số người.

Các nhà khoa học nhấn mạnh những lựa chọn nhỏ sẽ tích lũy theo thời gian và gây hại sức khỏe, đặc biệt với những người uống cà phê mỗi ngày. Thỉnh thoảng uống một cốc cà phê có kem béo không phải là vấn đề, nhưng đừng biến thành thói quen hằng ngày.