Phở yêu thương nổi lửa giữa vùng rốn lũ Hòa Thịnh

Giữa không khí ấm áp của ngày hội Phở yêu thương tại xã Hòa Thịnh, Đắk Lắk (Phú Yên cũ), nghi thức thổi lửa nấu phở được thực hiện, không chỉ khởi đầu cho những nồi phở nghĩa tình mà còn thắp lên niềm tin, sự sẻ chia dành cho người dân vùng lũ.

Tối 7-1, tại Nhà văn hóa xã Hòa Thịnh, hàng ngàn người dân đến tham dự lễ khai mạc chương trình Phở yêu thương. 

Tham dự chương trình có ông Nguyễn Nguyên Phương - Phó giám đốc Sở Công Thương TP.HCM; nhà báo Trần Xuân Toàn - Phó tổng biên tập báo Tuổi Trẻ, Trưởng ban tổ chức chương trình Ngày của Phở; ông Nguyễn Thao Giang - Phó bí thư Tỉnh đoàn Đắk Lắk; bà Nguyễn Thị Hồng Thái - Phó chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Đắk Lắk, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đắk Lắk; bà Nguyễn Thụy Phương Hiếu - Phó giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk; ông Phương Văn Lành, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã Hòa Thịnh…

Những tô phở yêu thương đã sẵn sàng

Phát biểu khai mạc, nhà báo Trần Xuân Toàn cho biết chương trình Phở yêu thương được chuẩn bị công phu với sự hỗ trợ của tỉnh Đắk Lắk, xã Hòa Thịnh cùng sự chung tay, tâm huyết của các nghệ nhân và doanh nghiệp khắp cả nước.

"Hơn một tháng trước, Hòa Thịnh chịu ảnh hưởng nặng nề của thiên tai, vì vậy chúng tôi quyết định chọn nơi đây tổ chức Phở yêu thương năm nay", ông nói.

Theo ông Toàn, suốt 9 năm qua, chương trình Ngày của Phở luôn dành một ngày đặc biệt mang tên "Phở yêu thương" nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt, góp phần thúc đẩy du lịch, đầu tư và quảng bá nông sản Việt ra thế giới.

"Năm nay, với sự đồng hành của doanh nghiệp, nghệ nhân và bà con địa phương, chúng tôi mong muốn gửi lời tri ân đến chính quyền và người dân Hòa Thịnh kiên cường vượt qua bão lũ, đồng thời lan tỏa tinh thần sẻ chia, chung tay xoa dịu những mất mát sau thiên tai", ông Toàn chia sẻ.

Tại chương trình, ông Phương Văn Lành - Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã Hòa Thịnh - gửi lời tri ân tấm lòng của ban tổ chức, các đầu bếp, các tình nguyện viên và các nhà tài trợ đã tổ chức chương trình Phở yêu thương tại xã.

"Địa phương là nơi chịu thiệt hại lớn trong trận mưa lũ lịch sử vừa qua. Và thật sự xúc động khi chương trình "Phở yêu thương" đã không quản ngại đường sá để đến tận nơi, mang theo những bát phở nóng hổi và những phần quà thiết thực đến với bà con vùng rốn lũ Hòa Thịnh. 

Hôm nay bà con sẽ thưởng thức các tiết mục văn nghệ, gặp gỡ nghệ sĩ Trường Giang và ngày mai sẽ thưởng thức những tô phở yêu thương như chính tên gọi của chương trình", ông Lành nói.

Trường Giang đưa người dân xã Hòa Thịnh từ cảm xúc lắng đọng đến hào hứng

Mở đầu chương trình, nghệ sĩ Trường Giang cho biết anh rất vui và hân hạnh khi trở thành đại sứ của Phở yêu thương. Đây là cơ hội để anh đến gặp gỡ, sẻ chia cùng bà con xã Hòa Thịnh.

"Bản thân tôi cũng là người miền Trung. Ít ai biết rằng mẹ tôi mất cách đây 40 năm, cũng tại Phú Yên. Vì vậy, mảnh đất này luôn mang lại nhiều cảm xúc đối với tôi, mỗi lần quay lại tôi đều thấy bồi hồi", anh chia sẻ.

Ngoài ra, anh cũng "bật mí" chương trình 2 ngày 1 đêm sẽ có buổi quay lại khu vực gần Hòa Thịnh vào ngày 10-1 tới và không quên "rủ rê": "Ngày mốt bà con cứ ghé qua chơi, coi tụi em quay, giao lưu cho vui, coi như là mình gặp gỡ nhau cho thân tình".

Sau đó, Trường Giang hào hứng giao lưu với mọi người, và mời một nữ khán giả lên sân khấu "diễn" cùng mình, nhập vai theo chương trình "Ơn giời cậu đây rồi".

Trong vai trưởng phòng, anh liên tục tung hứng duyên dáng với những màn đối thoại đầy hài hước xoay quanh chương trình... Chuỗi tình huống ứng biến tự nhiên, khiến người dân cười nghiêng ngả.

Tại buổi lễ, ban tổ chức đã trao thư cảm ơn đại diện các đơn vị tại địa phương đồng hành, ghi nhận sự chung tay của cộng đồng trong hành trình san sẻ yêu thương. Địa phương cũng trao thư cảm ơn đến ban tổ chức chương trình.

Nhà báo Trần Xuân Toàn và lãnh đạo địa phương đã trao thư cảm ơn đến nghệ sĩ Trường Giang.

Đặc biệt ban tổ chức trao thư cảm ơn đến các thương hiệu phở như phở Phát Tài, phở Nhà, phở Thìn Bờ Hồ, phở Phú Gia, dịch vụ tiệc cưới Vũ Điệp... - những "mảnh ghép" không thể thiếu để mang trọn vẹn hương vị phở, cũng như tấm lòng yêu thương đến với bà con.

Nghi thức thổi lửa thực hiện, những nồi phở được nấu xuyên đêm

Tiếp đó, nghệ sĩ Trường Giang cùng ban tổ chức chương trình, lãnh đạo ban ngành, địa phương thực hiện nghi thức thổi lửa nấu phở - khoảnh khắc mở đầu đầy ý nghĩa cho chương trình.

Khi ngọn lửa trên chiếc bếp được bật lên, các đại biểu thực hiện việc khuấy các nồi nước dùng. Từ đêm nay các nồi nước dùng sẽ được ninh xuyên đêm để sẵn sàng cho ra những tô phở đầy ắp yêu thương vào sáng mai (8-1).

Ngọn lửa được thắp lên không chỉ để nấu những tô phở nóng hổi, mà còn mang ý nghĩa khởi nguồn, lan tỏa hơi ấm yêu thương và tinh thần sẻ chia.

Bà Lê Thị Lan - người dân xã Hòa Thịnh - chia sẻ: "Tối nay rất lạnh nhưng cũng rất vui. Nhìn những nồi phở đỏ lửa, tỏa hương thơm, tôi và các cháu rất nóng lòng để được thưởng thức vào ngày mai".