Nghề muối cà hơn 300 năm tuổi của ngôi làng Hà Nội

Anh Đạt chia sẻ, cà bảo quản tốt nhất trong 2-3 ngày vì vậy khách hàng đa phần là người Hà Nội. Cà sau khi đã bỏ hạt, vẫn còn giữ độ giòn, mặn của muối với vị chua thanh.

Thành phẩm được đóng gói bằng túi nilon, hút chân không cho khách hàng ở xa. Mỗi cân cà bát muối có giá bán 60.000-80.000 đồng. Riêng cà dầm tỏi ớt bán với giá 200.000 đồng. Nhiều người nói món cà này đắt hơn thịt nhưng vẫn mua bởi hương vị truyền thống.