Lươn xứ Nghệ: Di sản ẩm thực giữa lòng TP.HCM

Tri thức chế biến lươn xứ Nghệ vừa được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Không chỉ hiện diện nơi quê nhà, di sản ấy đang sống động mỗi ngày trong những quán ăn nhỏ giữa các đô thị lớn, như TP.HCM.

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn

Phó tổng biên tập: Hải Thành

Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng

Phó tổng biên tập: Trần Việt Hưng

Tổng thư ký tòa soạn: Đức Trung