Coi chừng nhập viện vì 'đặc sản nhà làm' ngày Tết

TPO - Tết Nguyên đán là thời điểm các món ăn tự chế biến, đặc sản ngâm, món khô được tiêu thụ nhiều nhất trong năm. Tuy nhiên, phía sau những món ăn tưởng chừng quen thuộc như dưa muối, cóc ngâm, khô mực, khô bò… lại tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến và bảo quản không đảm bảo vệ sinh.