Bác sĩ: Người bệnh tiểu đường nên và không nên ăn gì?

Người bệnh tiểu đường nên ăn điều độ, chia 3 bữa chính và 1-2 bữa phụ/ngày, ăn đúng giờ. Kiểm soát lượng carbohydrate 45-60% tổng năng lượng, ưu tiên chất bột đường phức hợp, giàu chất xơ...

Gợi ý khẩu phần một ngày

Bác sĩ Dung gợi ý khẩu phần tham khảo (1.600 - 1.800 kcal, người trưởng thành)

Bữa sáng: Cháo yến mạch + 1 quả trứng luộc + 1/2 quả bưởi.

Bữa phụ: 1 hộp sữa không đường hoặc 1 ít hạnh nhân.

Bữa trưa: Cơm gạo lứt + cá hồi áp chảo + bông cải xanh + canh bí đỏ.

Bữa phụ: 1 quả táo hoặc lê.

Bữa tối: Bún gạo lứt + ức gà luộc + salad rau củ trộn dầu oliu.

Trước ngủ: Ly sữa không đường ít béo (nếu cần tránh hạ đường huyết ban đêm).

Lưu ý lượng thực phẩm cần có sự tính toán phù hợp với tổng calo và nhu cầu của từng người theo tư vấn bác sĩ.