100 loại cá Việt Nam cùng 'lên bàn tiệc' lập kỷ lục ẩm thực

Nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh, thành viên Ban cố vấn Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, cho biết các món ăn từ cá thể hiện tinh thần sáng tạo của người Việt và sự phong phú của nguồn nguyên liệu bản địa. Theo bà, việc chế biến đa dạng các món ăn từ cá nhằm giới thiệu nét đặc sắc của ẩm thực Việt, kết nối giá trị truyền thống với phong cách hiện đại.

Sau quá trình kiểm tra hồ sơ, thẩm định trực tiếp tại sự kiện, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings đã xác lập Kỷ lục Việt Nam đến Chi hội siêu đầu bếp Việt Nam.

Hoạt động do Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) lần đầu tiên tổ chức.