3 không khi ăn khoai tây, ai cần tránh?

Khoai tây chứa nhiều kali, chất xơ, vitamin và có tác dụng giúp giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe cho người sử dụng.

Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ - Giảng viên khoa Y học cổ truyền (Trường Đại học Y Dược TPHCM) cho biết, khoai tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, 100g khoai tây chứa 93 kcal, 2g protein, 20,9g carbohydrate, 1g chất xơ, 10mg canxi, 1,2mg sắt, 396mg kali, 50mg phốt pho, 10mg vitamin C, cùng các vitamin B1, B2, B5, B6, E, K, folate, magie, đồng, selen.